Аграрии ЛНР назвали лучшие сорта свеклы и правила хранения
В ЛНР в сентябре и октябре завершилась уборка свеклы, и специалисты «Донецкого» филиала Россельхозцентра рассказали, как сохранить урожай и какие сорта лучше подходят для местного климата.
Столовую свеклу рекомендуют хранить при температуре около 0–2 градусов тепла и относительной влажности воздуха 90–95%. Перед закладкой ботву обрезают, оставляя небольшие черешки, при этом нельзя повреждать головку корнеплода. Мыть свеклу перед длительным хранением не следует — достаточно осторожно удалить излишки земли, а оставлять нужно только здоровые и плотные корнеплоды без трещин, порезов и следов гнили.
Небольшие партии можно держать в деревянных ящиках, контейнерах или закромах, укладывая корнеплоды так, чтобы между ними циркулировал воздух. В частных хозяйствах также используют пересыпание чистым сухим песком или опилками. Даже правильно заложенный урожай нужно периодически осматривать, проверять температуру, влажность и вентиляцию, а испорченные экземпляры своевременно удалять, чтобы гниль не распространялась.
Среди популярных в ЛНР сортов — среднеспелая «Мулатка» российской агрофирмы «Поиск» со средней массой плода 160–360 г и итальянский холодостойкий «Детройт» массой 110–220 г. Классикой считается «Бордо 237», выведенный в 1943 году: округлые корнеплоды весят от 230 до 500 г и отличаются хорошей лежкостью.
Опытный агроном «Донецкого» филиала Россельхозцентра Марина Подоляк каждый сезон высаживает новые сорта, чтобы оценить их урожайность, вкус и хранение в условиях Республики. Перспективными для ЛНР она называет отечественные сорта «Карина», «Любава», «Добрыня» и «Красный лед», а при выборе семян советует проверять регистрацию сорта, регион допуска, сроки созревания и рекомендации оригинатора.