Удары по транспорту в ЛНР и советы по домашней выпечке: главное к утру 2 ноября
Среди материалов дня — сообщение о погибших при ударах по гражданскому транспорту в ЛНР и подборка практических советов по выпечке.
- За минувшие сутки от ударов по гражданскому транспорту в ЛНР погибли четверо мирных жителей, ещё двое пострадали. Подробнее
- Чтобы чизкейк не треснул и не пересох, начинку смешивают без лишнего воздуха, пекут при умеренной температуре и остужают постепенно. К концу выпечки края должны схватиться, а середина ещё слегка дрожать. Подробнее
- Для ватрушек с творогом влажную начинку отцеживают, делают целый бортик и не кладут творог выше него — тогда начинка останется внутри. Подробнее
- Если верх пирожков зарумянился, а снизу тесто влажное, стоит проверить начинку и толщину теста; капусту доводят до мягкости, выпаривают жидкость и остужают перед лепкой. Подробнее
- Дрожжевому тесту для домашней пиццы нужно около часа на подъём, а самой пицце — примерно 12–15 минут в горячей духовке. Мягкое тесто, густой соус и подготовленная начинка помогают основе пропечься. Подробнее
- Чтобы медовик не крошился при нарезке, тесто не пересыпают мукой, коржи тонко раскатывают, промазывают каждый слой и оставляют торт в холодильнике на ночь. Подробнее